Teaser : Premier Kit Anniversaire !

Il y a des rencontres qui bouleversent votre quotidien.

Mme.Y en fait partie.

J'ai dit "j'ai une idée, j'aimerais passer mon CAP pâtisserie et monter ma petite entreprise".

Elle m'a répondu (en résumé) : " l'anniversaire de ma fille c'est telle date"

Vous aurez remarqué le nouveau profil,

concocté avec amour par ma Bé, qui me connaît si bien...

Tout va vite, même s'il me reste le plus gros à faire ( le CAP)... Mais c'est une très belle énergie que m'a soufflé Mme.Y.

Merci Mme.Y, merci ma Bé, et bien sûr Moncheri, soutien inestimable et fan inconditionnel.

Grâce à vous, demain, je livre mon premier Kit Anniversaire...

En attendant les photos, voici juste une partie de la Deco gâteau !

Plateau des Princes

Ça c'est fait !

Fripouille et Canaille ont soufflé leurs 12 bougies, entourés de leurs petits frères et des copains.

Pour l'occase et parce qu'ils ont passé l'âge (déjà) de la patasucre à gogo, j'ai réalisé un plateau.

Avec Meringues (appréciées de Fripouille), chouX au choc-choc-chocolat et d'autres à la crème caramel ( la religieuse étant le péché mignon de Canaille), le tout accompagné d'un marbré choc-choc-chocolat vanille, classique mais toujours efficace.

Il ne reste qu'un chou, et la moitié du marbré.

😉

Un énorme Merci à Mr. L, pâtissier amateur mais fin pédagogue qui a pris le temps de m'apprendre les petits secrets

D'un Chou tout chou.

Teaser : 12 ans déjà

Mes chers beaux-fils ont 12 ans.

Demain on fête ça comme il se doit. En attendant le plateau final, teaser sur la meringue... Petite friandise appréciée de Fripouille.

❤️ 

Twins Honorés : Test

Dans quelques jours, mes adorables beaux-fils vont fêter leurs 12 ans. Ooohh MYyy GOD !
On entre presque d'ans l'adolescence, et sur les conseils de mon très honorable Monchéri, un gâteau tout plein de patasucre ça risquerait de faire un peu ringard pour eux.

J'ai donc creusé mes petites méninges très fort (aïe) et voilà ce que j'ai trouvé :

Un Saint Twins Honoré avec dessous, dessus, dedans et tout autour :
- Sablé breton de MimiChalaK
- Crème onctueuse toujours du même Mimi
- ChouX au chocolat (enfin pour ceux que j'ai réussi à remplir... Hum!)
- Crème chantilly à la Vanille de devinez qui ? (oui je sais, ça fait un peu mono)neurone tout ça)

C'est pas mal, mais à améliorer.
Et pour la version définitive il y aura en plus des petites meringues, petites gourmandises de ma Fripouille (les chouX étant celles de la Canaille)