Menu de Grands Restaurants

Hier soir, des petits Suisses ont débarqué dans notre banlieue parisienne.
Pour les accueillir au pays de la gastronomie ET parce qu'ils aiment bien mangé,
nous avions sorti les grandes recettes de chez LAZARE et la RÉGALADE.

Au menu donc :

Agneau de 7 heures version LAZARE accompagné de ses légumes secs.
(Blé- pois cassés - lentilles) suivi du fameux riz au lait de la Régalade...

Cookies, nouvelle recette !

C'est l'heure du goûter non ?

Voici donc la nouvelle recette de cookies aux 3 choc-choc-chocolats:

- 100 gr de beurre mou
- 100 gr de sucre blanc
- 100 gr de sucre roux
- 1 oeuf
- 50 gr de poudre de lait
- 180 gr de farine (avec levure incorporée)

Et pour les chocolats, choisissez ceux qui vous font plaisir.
Ici nous avons pioché dans les placards : 1/2 tablette de chocolat noir + 1/2 tablette de chocolat lait + 1/2 tablette de chocolat blanc.

Préchauffez votre four à 180°.

Dans un saladier mélangez le beurre coupé en morceaux avec les 200 gr de sucre.
Puis mélangez avec l'oeuf entier.
Incorporez Farine + poudre de lait.
Faites une pâte homogène.

Hachez vos tablettes de choc.
Incorporez à la pâte.

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, disposez en quinconce des petites boules (pas trop grosses car les cookies vont gonfler !).
Mettre au four 8 minutes, pas une de plus.
Laisser tiédir (sinon ils sont trop mous pour être "attrapés")

It's... délicioussssss !

Dimanche de pluie...

Comment se consoler de la pluie et du froid d'Automne ?

D'abord avec le gâteau de la Régalade aux pommes :

Et puis, parce qu'un dimanche de pluie sans choc-choc-chocolat n'est pas un vrai dimanche de pluie...
Un gatal au choc-choc-chocolat que le Voyou m'a bien aidé à préparer... En plus d'une dégustation, un vrai moment de partage avec lui !

Recette :

- 200gr de beurre
- 1 tablette et demie de chocolat
- 5 oeufs
- 100 gr de sucre roux + 50 gr de sucre blanc
- Environ une grosse cuillère à soupe de Maïzena et un peu de levure

Après vous faites comme pour tous les gâteaux, en faisant bien monter les blancs en neige !!!!
20 min au four à 180°, et voilà !!!