Envie de faire plaisir à mes deux têtes blondes.
Cookies (nouvelle recette : ici) et sablés à la vanille nappés de chocolat blanc pour pré-préparer Noël.
Recette :
Préchauffez votre four à 170° - Choisissez les emportes pièces qui vous plaisent.
- 125 gr de beurre mou
- 1 oeuf entier
- Vanille en poudre (ou gousse de vanille comme vous voulez)
- 20 gr de poudre de lait (c'est à la mode à la maison)
- 230 gr de farine (avec levure incorporée)
- 70 gr de sucre roux (aussi à la mode à la maison)
On mélange tout dans l'ordre suivant : Beurre + Sucre + Poudre de lait + Vanille + Oeuf + Farine.
Formez une belle pâte bien homogène qui ne colle pas trop (sinon ajoutez de la farine)
On étale avec un beau rouleau à pâtisserie, on fait ses formes et on enfourne pour 11-14 min selon votre four, si vous les aimez bien dorés ou pas, qui croustillent ou pas trop.
On prépare le nappage au Choc-choc-chocolat blanc :
- 1 tablette de choc-choc-chocolat blanc
- 1 cuillère à soupe de Crème fleurette
- 1 cuillère à soupe de lait
- 50 gr de sucre glace tamisé
On fait chauffer et fondre le choc-choc-chocolat blanc avec le lait et la crème au bain marie.
Il faut que cela soit bien homogène. on ajoute au fur et à mesure, en mélangeant bien le sucre glace.
Après selon ce que vous désirez comme décor, vous y ajoutez des colorants ou pas.
En ce qui nous concerne ici.
J'ai fait un premier jet sans colorant, en aspergeant les sablés, une fois le nappage un peu sec, avec
des bombes de paillettes.
Et puis des étoiles bleues : nappage + colorant + bombe paillettes argent pour éclaircir.
Idem avec le colorant vert pour les sapins.
Comme c'est une première pour moi, et je suis certaine que vous vous demandez aussi comment déposer le nappage... j'ai simplement trempé du bout des doigts (propres!) les sablés dans le nappage... Cela n'est pas parfait mais ça fonctionne pas trop mal !
