Menu de Grands Restaurants

Hier soir, des petits Suisses ont débarqué dans notre banlieue parisienne.
Pour les accueillir au pays de la gastronomie ET parce qu'ils aiment bien mangé,
nous avions sorti les grandes recettes de chez LAZARE et la RÉGALADE.

Au menu donc :

Agneau de 7 heures version LAZARE accompagné de ses légumes secs.
(Blé- pois cassés - lentilles) suivi du fameux riz au lait de la Régalade...

Cookies, nouvelle recette !

C'est l'heure du goûter non ?

Voici donc la nouvelle recette de cookies aux 3 choc-choc-chocolats:

- 100 gr de beurre mou
- 100 gr de sucre blanc
- 100 gr de sucre roux
- 1 oeuf
- 50 gr de poudre de lait
- 180 gr de farine (avec levure incorporée)

Et pour les chocolats, choisissez ceux qui vous font plaisir.
Ici nous avons pioché dans les placards : 1/2 tablette de chocolat noir + 1/2 tablette de chocolat lait + 1/2 tablette de chocolat blanc.

Préchauffez votre four à 180°.

Dans un saladier mélangez le beurre coupé en morceaux avec les 200 gr de sucre.
Puis mélangez avec l'oeuf entier.
Incorporez Farine + poudre de lait.
Faites une pâte homogène.

Hachez vos tablettes de choc.
Incorporez à la pâte.

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, disposez en quinconce des petites boules (pas trop grosses car les cookies vont gonfler !).
Mettre au four 8 minutes, pas une de plus.
Laisser tiédir (sinon ils sont trop mous pour être "attrapés")

It's... délicioussssss !

Dimanche de pluie...

Comment se consoler de la pluie et du froid d'Automne ?

D'abord avec le gâteau de la Régalade aux pommes :

Et puis, parce qu'un dimanche de pluie sans choc-choc-chocolat n'est pas un vrai dimanche de pluie...
Un gatal au choc-choc-chocolat que le Voyou m'a bien aidé à préparer... En plus d'une dégustation, un vrai moment de partage avec lui !

Recette :

- 200gr de beurre
- 1 tablette et demie de chocolat
- 5 oeufs
- 100 gr de sucre roux + 50 gr de sucre blanc
- Environ une grosse cuillère à soupe de Maïzena et un peu de levure

Après vous faites comme pour tous les gâteaux, en faisant bien monter les blancs en neige !!!!
20 min au four à 180°, et voilà !!!

Celle qui voulait faire un gâteau basque

Étrange comme parfois on décide d'un dessert à faire.

On s'entête.

On se prépare psychologiquement.

On le fait.

Voici donc mon premier gâteau basque.

J'avais la pression car que des convives connaissant ceux de Paries ou Dodin.

Très beau non ?

A revoir tout de même car il avait l'allure du gâteau basque, le biscuit avait le goût de l'original mais peut-être trop de crème pâtissière, pas assez épaisse...

Bref. Pas encore le résultat parfait mais c'était tout de même bon !

Planes (ou le fiasco...)

J'ai demandé à la marraine du Voyou : thème Planes ou Lapin Crétin ?

Elle m'a répondu Lapin Crétin...

Et j'ai fait Planes...

Et pourquoi ne l'ai-je donc pas écoutée ???!!!!

Hein ?! Pourquoi ?????

Voilà donc donc mon Dusty Crophopper... Le héros de tous les petits gars entre 1 et 6 ans.

Et mon fiasco...

Je suis déçue mais tout de même le Voyou est entré dans la cuisine quand j'étais en pleine préparation et l'a reconnu... C'est déjà ça.

 Donc voici le gatal que mon petit héros à moi aura demain pour son goûter d'anniv.

Le Géant a 3 ans !

Demain mon Voyou a déjà 3 ans.

Il est né un jour ensoleillé.

Et c'est un enfant solaire, plein de vie, toujours gai, ok, c'est aussi le roi des bêtises.

Il était mon caprice.

Il est devenu le 4ème pilier (dans tous les sens du terme) de notre belle fratrie.

C'est aussi un petit garçon qui affronte courageusement sa nouvelle école, sa nouvelle vie, sans ses repères si confortables et rassurants de Lausanne.

L'école a dit oui pour un gâteau.

Au pied levé donc, la maman que je suis a confectionné un gatal (marbré vanille-choc-choc-chocolat).

Happy 3 mon amour.

Challenge de la semaine à venir...