CAP : on passe la 2nde et ça donne...

Des éclairs et des salambos au choco et café en veux-tu en voilà, mes premiers pains au choc (et donc toute première pâte levée feuilletée), et en attente une première brioche.

Et pour la première (encore) fois depuis longtemps je suis... Contente !!!!

Si le fondant des éclairs n'est pas au top, la cuisson s'est déroulée sans accro, et c'est bon !

Quant aux pains au choc, j'ai un peu fait de l'impro sur le temps de repos et l'étuve mais au final c'est pas trop mal !

Miam ! J'en connais qui vont se régaler au goûter !