Plus que quelques jours donc avant la rentrée des classes, et que mes deux têtes blondes ne soient, enfin, toute la sainte journée à l'école !!!
Et que maman pâtisse, pâtisse et re-pâtisse pour préparer son CAP pâtisserie en tentant dans le même temps de lancer sa micro-entreprise de Kit Anniversaire sur mesure.
Mais il me reste tout de même encore quelques jours pour tenter le concours lancé par Conticini, et peut-être que cette tarte au choc-choc-chocolat poires pourrait tenter l'aventure, non ?
En tous les cas, le goût et "l'équilibre des saveurs" ont été validés par une partie de mon jury 😁
Voici donc...
Un sablé breton et sa mousse au chocolat corsé fleur de sel de Noirmoutiers, avec ses billes de poires fondues au sucre et ses noisettes sablées.
Moi dès que tu me parles de sablé breton et fleur de sel de Noirmoutiers, je craque! Bravo!!
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