Est-ce l'arrivée de la nouvelle génération dans la famille ?
Quoiqu'il en soit pour notre Noël chansonnier le gâteau fut une réplique plus pastellisée de celui de l'école de la Crapule.
Un redit mais c'était bon !
Bonne saint Sylvestre !
lundi 30 décembre 2013
jeudi 19 décembre 2013
Bonnes Fêtes !
Demain, c'est goûter de Noël à l'école de la Crapule !
Petit 4/4 marbré choc-choc-chocolat-vanille...
Joyeux Noël !!!!
Petit 4/4 marbré choc-choc-chocolat-vanille...
Joyeux Noël !!!!
samedi 2 novembre 2013
Halloween chez les 'tits Suisses
La Crapule a fortement insisté cette année pour que nous fêtions Halloween...
Cela a commencé par la décoration de notre porte...
Puis, nous avons organisé un atelier Citrouille. Et pour finir, les enfants, déguisés, ont sonné aux portes de nos voisins et crié dans tout l'immeuble pour récolter Bonbons et Chocolats.
Tandis que j'offrais quelques douceurs aux dits-voisins... Des Mini-cakes au choc-choc-chocolat décorés de crème au beurre à la vanille et choc-choc-chocolat blanc (une 1ère pour moi, et à améliorer)
vendredi 1 novembre 2013
Petits Cateaux
Je viens de terminer la fournée "Halloween 2013" mais en attendant de peaufiner tout cela avec mon meilleur ami Photoshop, je vous sers deux "Cateaux" : une subtile et très drôle alliance de gâteau-cadeau... Ok, je sais... c'est fin, très fin ça se mange sans faim.
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| Gâteau au choc-choc-chocolat enrubanné |
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| Pièce montée de sablés au choc-choc-chocolat |
jeudi 10 octobre 2013
Dans la série cuisine et compagnie, je demande l'épisode III
Bien le Bonjour. Il pleut, il fait froid... et demain ce sont déjà les vacances en Suisse.
Alors je profite d'une journée avec un peu de calme pour vous jeter ici ma dernière expérience en date.
L'idée n'est pas de moi...
Comme vous l'aurez sans doute déjà compris, j'ai un petit faible pour Master Chef... Tous ces fous qui rêvent de passer 20 heures par jour en cuisine et sont prêts à subir les foudres de Anton et Camdeborde... J'adore... et leurs idées ! Mais où vont-ils chercher tout ça ?!
Il y a deux semaines, un chef leur a demandé de reconstituer son plat vedette en se basant seulement sur une critique gastro et la présentation du plat.
Je me suis endormie avant la fin. Mais l'idée du plat m'a donné envie...
Je suis loin, très loin du résultat original, très loin d'avoir trouvé toutes les saveurs à y mettre pour rehausser le tout, mais l'idée est là, et comme ce n'était malgré tout pas trop mauvais, je me dis que je vais bientôt de nouveau m'y risquer.
Alors je profite d'une journée avec un peu de calme pour vous jeter ici ma dernière expérience en date.
L'idée n'est pas de moi...
Comme vous l'aurez sans doute déjà compris, j'ai un petit faible pour Master Chef... Tous ces fous qui rêvent de passer 20 heures par jour en cuisine et sont prêts à subir les foudres de Anton et Camdeborde... J'adore... et leurs idées ! Mais où vont-ils chercher tout ça ?!
Il y a deux semaines, un chef leur a demandé de reconstituer son plat vedette en se basant seulement sur une critique gastro et la présentation du plat.
Je me suis endormie avant la fin. Mais l'idée du plat m'a donné envie...
Je suis loin, très loin du résultat original, très loin d'avoir trouvé toutes les saveurs à y mettre pour rehausser le tout, mais l'idée est là, et comme ce n'était malgré tout pas trop mauvais, je me dis que je vais bientôt de nouveau m'y risquer.
Vous aurez remarqué que je ne donne pas trop de précision sur les quantités ET le nom des épices...
J'y suis allée au flan, à l'instinct et selon l'humeur du jour...
Donc en fait, ce serait juste bien si je retrouvais le nom de Chef qui a inventé cette recette ET le titre de la recette....
mercredi 9 octobre 2013
Expérience culinaire - Episode II
Une histoire de famille. De celle qu'on a et de celle qu'on choisit.
Le grand-père d'une petite camarade de la Crapule ressemble étrangement à celui des mes fils.
Le nôtre s'appelle Papou. Celui de la petite copine Nono.
Résultat, mon petit Voyou appelle Le Nono en question "Papou Nono". Il est devenu son "grand-père" de coeur.
Alors quand les Papou-Lalie viennent passer quelques jours à Lausanne, quoi de plus naturel que de convier les Nono-Nona pour l'apéro.
Mon Voyou voyait double, mais était tellement heureux !
Pour cet apéro spécial, j'avais prévu quelques petites choses :
- Madeleines façon cakes salés
- Rillettes de poulet citron-pruneaux-abricots
- Thoionade
- Tomates cerises et crème Chantilly Mozza-Basilic
Le grand-père d'une petite camarade de la Crapule ressemble étrangement à celui des mes fils.
Le nôtre s'appelle Papou. Celui de la petite copine Nono.
Résultat, mon petit Voyou appelle Le Nono en question "Papou Nono". Il est devenu son "grand-père" de coeur.
Alors quand les Papou-Lalie viennent passer quelques jours à Lausanne, quoi de plus naturel que de convier les Nono-Nona pour l'apéro.
Mon Voyou voyait double, mais était tellement heureux !
Pour cet apéro spécial, j'avais prévu quelques petites choses :
- Madeleines façon cakes salés
- Rillettes de poulet citron-pruneaux-abricots
- Thoionade
- Tomates cerises et crème Chantilly Mozza-Basilic
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| très facile à faire et délicieux ! |
mardi 1 octobre 2013
Expérience culinaire - épisode 1
J'avais du veau dans mon frigo.
Et allez donc savoir pourquoi, j'avais envie d'un mélange doux aux saveurs asiatiques.
Celles et ceux qui me connaissent de trèèèèèèsssss longue date, le savent bien : la cuisine chinoise et moi, à la base ça fait deux.
Heureusement, je suis une personne intelligente, qui a su évoluer avec le temps (et deux grossesses, dont on sait qu'elles favorisent les virages à 380° côté nourriture).
Donc voilà, hier, j'avais envie de veau mais pas seulement.
Et allez donc savoir pourquoi, j'avais envie d'un mélange doux aux saveurs asiatiques.
Celles et ceux qui me connaissent de trèèèèèèsssss longue date, le savent bien : la cuisine chinoise et moi, à la base ça fait deux.
Heureusement, je suis une personne intelligente, qui a su évoluer avec le temps (et deux grossesses, dont on sait qu'elles favorisent les virages à 380° côté nourriture).
Donc voilà, hier, j'avais envie de veau mais pas seulement.
vendredi 27 septembre 2013
Ma Marâtre à moi !
Aujourd'hui c'est son anniversaire !
On se lève tous et on dit "Joyeux Anniversaire Marâtre" !!!!
En attendant le retour de l'école, de prendre le téléphone et de le chanter à tue-tête, sa petite carte qu'elle recevra aussi par mail...
Une carte avec des petits détails qui racontent un peu mon histoire avec elle, de jolis souvenirs, des moments de partage...
On se lève tous et on dit "Joyeux Anniversaire Marâtre" !!!!
En attendant le retour de l'école, de prendre le téléphone et de le chanter à tue-tête, sa petite carte qu'elle recevra aussi par mail...
Une carte avec des petits détails qui racontent un peu mon histoire avec elle, de jolis souvenirs, des moments de partage...
mercredi 25 septembre 2013
Les poires de La Chanso
Lors de notre dernier we familial, nous avons cueilli des poires de notre jardin.
En 7 ans, c'est bien la 1ère fois !
Et pas qu'un peu : nous avions deux énormes saladiers pleins à ras.
Un bonheur magistral pour le Voyou dont c'est le fruit préféré !
Mais le problème lorsque vous faites des énormes cueillettes de ce genre, c'est qu'il ne faut surtout pas tarder à les manger !
Une première pour le Voyou qui a endossé avec beaucoup d'intérêt le tablier de son grand frère !
Fasciné, concentré, sage !!!!!
Il m'a aidée à faire ce gâteau dont la recette initiale est tirée du Livre "Régalade entre amis", écrit par Bruno Doucet, le Chef de la Régalade dans le 14ème arrondissement de Paris (ça va de soi, mais ça va toujours mieux en le disant).
Anciennement aussi le resto de Mr... Maître Camderborde ! (Pour celles et ceux qui ne vivent pas sur notre planète : il est l'un des très Famous membres du Jury de "Master Chef", diffusé en ce moment)
Bon, nous on n'a mis que des poires de la Chanso... Mais on va se régalader une fois encore ! Miam !
En 7 ans, c'est bien la 1ère fois !
Et pas qu'un peu : nous avions deux énormes saladiers pleins à ras.
Un bonheur magistral pour le Voyou dont c'est le fruit préféré !
Mais le problème lorsque vous faites des énormes cueillettes de ce genre, c'est qu'il ne faut surtout pas tarder à les manger !
Une première pour le Voyou qui a endossé avec beaucoup d'intérêt le tablier de son grand frère !
Fasciné, concentré, sage !!!!!
Il m'a aidée à faire ce gâteau dont la recette initiale est tirée du Livre "Régalade entre amis", écrit par Bruno Doucet, le Chef de la Régalade dans le 14ème arrondissement de Paris (ça va de soi, mais ça va toujours mieux en le disant).
Anciennement aussi le resto de Mr... Maître Camderborde ! (Pour celles et ceux qui ne vivent pas sur notre planète : il est l'un des très Famous membres du Jury de "Master Chef", diffusé en ce moment)
Et voilà en images, le travail de mon petit Voyou !
Bon, nous on n'a mis que des poires de la Chanso... Mais on va se régalader une fois encore ! Miam !
jeudi 19 septembre 2013
Mon Chéri
Aujourd'hui c'est son anniversaire.
Ce matin, comme tous les ans, il avait oublié.
Une Crapule s'est vite chargée de lui rappeler avec un câlin et un "Joyeux Anniversaire Papa"
Ensuite, cette même Crapule m'a presque grondée de ne pas avoir ni bougies, ni gâteau...
Je suis donc une femme indigne en ce jour particulier pour mon homme, mon grand amour.
Même si Monchéri a déjà soufflé ses bougies entouré de ses 4 gars, et déjà ouvert ses cadeaux...
Et comme je me dois de ne pas rester plus longtemps une femme indigne, il est important de rappeler à mon Homme que... Nous sommes à ...
Ce matin, comme tous les ans, il avait oublié.
Une Crapule s'est vite chargée de lui rappeler avec un câlin et un "Joyeux Anniversaire Papa"
Ensuite, cette même Crapule m'a presque grondée de ne pas avoir ni bougies, ni gâteau...
Je suis donc une femme indigne en ce jour particulier pour mon homme, mon grand amour.
Même si Monchéri a déjà soufflé ses bougies entouré de ses 4 gars, et déjà ouvert ses cadeaux...
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| Bon pour une journée entre gars |
Et comme je me dois de ne pas rester plus longtemps une femme indigne, il est important de rappeler à mon Homme que... Nous sommes à ...
J - 365 !
mercredi 18 septembre 2013
Ras le bol de soupe !
J'aurai dû intitulé ce post "Miracle en cuisine" !
Car ce soir, espoir, joie, allégresse, que n'ai-je vécu que pour ce tralala Youpi !
Et je dois cet élan de bonheur au Voyou.
Mais re-situons l'histoire.
Du début de l'alimentation variée à ses 18 mois, le Voyou était un bonheur pour la maman cuisinière que j'essaye d'être.
Je n'ai jamais vu un enfant manger avec autant de sourires, il aimait tout, goutait à tout. Que de poulet ratatouille, de champignons, de viande rouge engloutis avec joie !
Et puis Bam ! Boum !
Clap de fin sur le beau temps en cuisine. Une gastro a tout emporté et du jour au lendemain, le Voyou a tout refusé. Exceptés : pâtes, patates, petits pois et croquettes de poisson (enfin la panure des croquettes...) ET la soupe.
Mais avec les beaux jours, et un ras le bol (ah, ah, ah) de La Crapule, j'ai rangé la recette au placard et ai donc soupiré tout l'été devant le peu d'entrain de mon Voyou à table.
Ce soir pourtant...
Avec le début de l'automne, le vent, la pluie et le froid, nous avions décidé qu'une bonne soupe serait d'actualité.
J'ai donc préparé ma soupe (petits pois, carottes, PDT, brocolis), le Voyou débarquant avec un grand sourire au bruit du mixeur (il adore ce bruit...)
Mais je n'en menais pas large quand il s'est installé, déterminé à table.
Mais que nenni... l'enfant a englouti un bol... deux bols... trois bols... 4 bols de soupe !
Une bataille gagnée ce soir.
Ouf.
Car ce soir, espoir, joie, allégresse, que n'ai-je vécu que pour ce tralala Youpi !
Et je dois cet élan de bonheur au Voyou.
Mais re-situons l'histoire.
Du début de l'alimentation variée à ses 18 mois, le Voyou était un bonheur pour la maman cuisinière que j'essaye d'être.
Je n'ai jamais vu un enfant manger avec autant de sourires, il aimait tout, goutait à tout. Que de poulet ratatouille, de champignons, de viande rouge engloutis avec joie !
Et puis Bam ! Boum !
Clap de fin sur le beau temps en cuisine. Une gastro a tout emporté et du jour au lendemain, le Voyou a tout refusé. Exceptés : pâtes, patates, petits pois et croquettes de poisson (enfin la panure des croquettes...) ET la soupe.
Mais avec les beaux jours, et un ras le bol (ah, ah, ah) de La Crapule, j'ai rangé la recette au placard et ai donc soupiré tout l'été devant le peu d'entrain de mon Voyou à table.
Ce soir pourtant...
Avec le début de l'automne, le vent, la pluie et le froid, nous avions décidé qu'une bonne soupe serait d'actualité.
J'ai donc préparé ma soupe (petits pois, carottes, PDT, brocolis), le Voyou débarquant avec un grand sourire au bruit du mixeur (il adore ce bruit...)
Mais je n'en menais pas large quand il s'est installé, déterminé à table.
Mais que nenni... l'enfant a englouti un bol... deux bols... trois bols... 4 bols de soupe !
Une bataille gagnée ce soir.
Ouf.
jeudi 12 septembre 2013
Un gatal - des gâteaux... plein de héros !
A 2 ans, on a des exigences... comme celle de jouer à Sam Sam, de dormir avec Barbouille, et de souffler ses bougies plus de fois qu'il n'y a de bougies sur le gâteau...
La vérité vraie, c'est que je suis une mère exploitée !
Rien que pour le Voyou nous allons sur 3 soufflages de bougies en trois jours...
Le 1er, avec les copains de la Garderie : 17 enfants à rassasier au goûter... autant vous dire qu'il faut mettre les bouchées doubles, et pas dans la bouche mais dans le travail !
J'ai donc opté pour un double étage : avec un 4/4 choc-choc-chocolat-vanille et un gâteau choc-choc-chocolat classique.
Le tout avec la Famille des Barbapapas presque au complet. Je dis bien presque, parce que, soyons honnêtes, TOUTE la famille ça fait beaucoup, et puis les Filles Barbapapas elles ont cette manie d'avoir des fleurs sur un chignon improbable... alors, zut ! On les laisse au placard...
Inutile de dire que ce matin, en déposant le Voyou à la garderie en compagnie de son gâteau, il n'avait aucune envie de le voir partir dans le frigo en attendant l'heure du goûter...
Le 2nd soufflage est prévu ce soir, avec notre very Famous Pôpa, et le non moins célèbre Crapule.
Un petit gâteau, nan parce que quand même hein, 4 bougies en une journée ça commence à faire beaucoup même quand on fait deux têtes de plus que tous ses copains !
Ici, deux petits cakes au choc-choc-chocolat 70% adoucis avec un peu de yaourt... Miam !
Et parce que je suis mère exploitée ET très très très gentille, SamSam est de la partie...
Le 3ème soufflage est prévu ce samedi après-midi : avec TOUS les grands frères, avec La cousine Cake et son ventre tout rond et cette fois, Le Voyou devra partager les bougies avec Pôpa qui lui aussi a son anniversaire dans quelques jours.
RDV donc après un we festif dans notre belle Chanso !
La vérité vraie, c'est que je suis une mère exploitée !
Rien que pour le Voyou nous allons sur 3 soufflages de bougies en trois jours...
Le 1er, avec les copains de la Garderie : 17 enfants à rassasier au goûter... autant vous dire qu'il faut mettre les bouchées doubles, et pas dans la bouche mais dans le travail !
J'ai donc opté pour un double étage : avec un 4/4 choc-choc-chocolat-vanille et un gâteau choc-choc-chocolat classique.
Le tout avec la Famille des Barbapapas presque au complet. Je dis bien presque, parce que, soyons honnêtes, TOUTE la famille ça fait beaucoup, et puis les Filles Barbapapas elles ont cette manie d'avoir des fleurs sur un chignon improbable... alors, zut ! On les laisse au placard...
Inutile de dire que ce matin, en déposant le Voyou à la garderie en compagnie de son gâteau, il n'avait aucune envie de le voir partir dans le frigo en attendant l'heure du goûter...
Le 2nd soufflage est prévu ce soir, avec notre very Famous Pôpa, et le non moins célèbre Crapule.
Un petit gâteau, nan parce que quand même hein, 4 bougies en une journée ça commence à faire beaucoup même quand on fait deux têtes de plus que tous ses copains !
Ici, deux petits cakes au choc-choc-chocolat 70% adoucis avec un peu de yaourt... Miam !
Et parce que je suis mère exploitée ET très très très gentille, SamSam est de la partie...
Le 3ème soufflage est prévu ce samedi après-midi : avec TOUS les grands frères, avec La cousine Cake et son ventre tout rond et cette fois, Le Voyou devra partager les bougies avec Pôpa qui lui aussi a son anniversaire dans quelques jours.
RDV donc après un we festif dans notre belle Chanso !
Terrible Two !
Permettez qu'aujourd'hui, alors qu'il pleut et que le froid a fait place à l'été, je sois sentimentale, que je me répande ici comme une bonne vieille guimauve que je suis.
Parce que...
Il y a deux ans, sous un soleil de plomb, La Crapule venait d'entrer en petite section et nous allions, avec Monchéri, m'installer à la Clinique de La Source, pour accueillir quelques heures plus tard un poupon joufflu, sans cheveux, de 53 cm et 3,980 kg
(les 20 gr qui le séparaient des 4kg sont importants : "Non mon bébé n'est pas gros!")
Depuis, le bébé joufflu a fait place à un petit géant, plein de vie, de blagues, de bêtises et d'amour pour sa famille.
Alors aujourd'hui, mon petit coeur est rempli d'émoi et de tendresse...
Et ce, même si la journée a mal commencé : en effet, quel accueil au réveil !
Mon petit Voyou n'a pas daigné me dire Bonjour ! Non, il a répété jusqu'à contentement de sa demande "Papa, Papa, Non ! Papa!"...
Sympa... Faut dire que le dit papa était absent hier soir, et que pour mes monstres de poches, une soirée sans papa c'est comme un gâteau d'anniversaire sans chocolat...
Mais y'a plein de chocolat sur son gâteau, des barbapapas, deux belles bougies, et dedans tout l'amour d'une maman gâteuse !
En attendant de vous montrer le résultat, sa petite carte, en exclu, il la verra ce soir !
Parce que...
Il y a deux ans, sous un soleil de plomb, La Crapule venait d'entrer en petite section et nous allions, avec Monchéri, m'installer à la Clinique de La Source, pour accueillir quelques heures plus tard un poupon joufflu, sans cheveux, de 53 cm et 3,980 kg
(les 20 gr qui le séparaient des 4kg sont importants : "Non mon bébé n'est pas gros!")
Depuis, le bébé joufflu a fait place à un petit géant, plein de vie, de blagues, de bêtises et d'amour pour sa famille.
Alors aujourd'hui, mon petit coeur est rempli d'émoi et de tendresse...
Et ce, même si la journée a mal commencé : en effet, quel accueil au réveil !
Mon petit Voyou n'a pas daigné me dire Bonjour ! Non, il a répété jusqu'à contentement de sa demande "Papa, Papa, Non ! Papa!"...
Sympa... Faut dire que le dit papa était absent hier soir, et que pour mes monstres de poches, une soirée sans papa c'est comme un gâteau d'anniversaire sans chocolat...
Mais y'a plein de chocolat sur son gâteau, des barbapapas, deux belles bougies, et dedans tout l'amour d'une maman gâteuse !
En attendant de vous montrer le résultat, sa petite carte, en exclu, il la verra ce soir !
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| Joyeux Anniversaire mon Voyou ! |
mardi 10 septembre 2013
Mon Clown
En pleine finalisation des cartes pour Monchéri et le Voyou, je réalisais soudainement que
Ô grande injustice, je n'avais pas fait de carte pour Ma Crapule lors de ses 5 ans !
Nan mais vraiment quelle honte ! Quelle mère indgine !
Il fallait absolument palier à ce manque, vite se reprendre, urgence dans le foyer !
Tout le monde s'arrête de respirer, je dois me concentrer...
Et voilà...
Ô grande injustice, je n'avais pas fait de carte pour Ma Crapule lors de ses 5 ans !
Nan mais vraiment quelle honte ! Quelle mère indgine !
Il fallait absolument palier à ce manque, vite se reprendre, urgence dans le foyer !
Tout le monde s'arrête de respirer, je dois me concentrer...
Et voilà...
OUF ! Le mal est réparé, mais à coup sûr, il nous en reparlera dans 10 ans, en pleine crise d'ado...
lundi 2 septembre 2013
Pour une jolie Poupée
Il y a donc cette petite chipie.
Ma filleule.
En Août, elle a fêté ses 6 ans.
Demain elle rentre au CP.
Alors pour ma petite fillotte, en attendant que ses Kdos n'arrivent par la poste...
Ma filleule.
En Août, elle a fêté ses 6 ans.
Demain elle rentre au CP.
Alors pour ma petite fillotte, en attendant que ses Kdos n'arrivent par la poste...
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| Bonne rentrée et encore Happy Birthday ! |
samedi 31 août 2013
Votre temps d'attente est de quelques jours... merci de patienter !
C'est la rentrée, et tout le monde le sait, la rentrée c'est l'enfer. Fournitures, inscriptions aux activités para-scolaires, enfants qui comme par hasard ne se lèvent plus aux aurores...
mais la rentrée dans la Famille des tits suisses, c'est aussi Deux anniv !
Monchéri et Voyou : respectivement 39 et 2 ans !
Et puis aussi, je suis en finalisation d'une petite carte pour une petite chipie que j'aime énormément, et que je ne vois pas assez...
Donc, si vous avez la patience...
Vous trouverez bientôt ici :
Des cartes photoshopées et des gâtals d'anniversaire pleins de super héros !
A tout bientôt comme on dit chez nous :-)
mais la rentrée dans la Famille des tits suisses, c'est aussi Deux anniv !
Monchéri et Voyou : respectivement 39 et 2 ans !
Et puis aussi, je suis en finalisation d'une petite carte pour une petite chipie que j'aime énormément, et que je ne vois pas assez...
Donc, si vous avez la patience...
Vous trouverez bientôt ici :
Des cartes photoshopées et des gâtals d'anniversaire pleins de super héros !
A tout bientôt comme on dit chez nous :-)
dimanche 25 août 2013
Petit lapin rouge
Et bien le Bonjour !
L'été c'est le temps des enfants, le temps de la plage, le temps de laisser dans les tiroirs Fouet, batteur, tablettes de choc-choc-chocolat.
L'été on éteint l'ordi, on oublie photoshop.
L'été on marie aussi les amies, et on fait des films entre deux siestes de Voyou, deux sorties piscine de Crapule.
Mais on a aussi envie, l'été, de fêter l'anniversaire d'une copine. Même si on n'a pas le temps de fabriquer un énorme gâteau. Même si l'anniversaire en question est passé depuis longtemps. Juste pour le plaisir de partager une bonne soirée, du bon vin, des bonnes blagues, des blind tests.
Alors, au menu de ce billet :
Un framboisier made in La Grande Cam, avec son petit Lapin rouge.
Entre deux gâteaux façon tuile aux amandes (mais en plus épais et plus moelleux), j'ai déposé une crème chantilly à la vanille faite maison et des framboises fraiches du marché.
L'été c'est le temps des enfants, le temps de la plage, le temps de laisser dans les tiroirs Fouet, batteur, tablettes de choc-choc-chocolat.
L'été on éteint l'ordi, on oublie photoshop.
L'été on marie aussi les amies, et on fait des films entre deux siestes de Voyou, deux sorties piscine de Crapule.
Mais on a aussi envie, l'été, de fêter l'anniversaire d'une copine. Même si on n'a pas le temps de fabriquer un énorme gâteau. Même si l'anniversaire en question est passé depuis longtemps. Juste pour le plaisir de partager une bonne soirée, du bon vin, des bonnes blagues, des blind tests.
Alors, au menu de ce billet :
Un framboisier made in La Grande Cam, avec son petit Lapin rouge.
Entre deux gâteaux façon tuile aux amandes (mais en plus épais et plus moelleux), j'ai déposé une crème chantilly à la vanille faite maison et des framboises fraiches du marché.
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| Génoise aux amandes |
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| Petit Lapin pour une Grande Fille ! |
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| Mon Framboisier |
samedi 6 juillet 2013
mardi 25 juin 2013
Vive les Vacances !
Demain mon grand est déjà en vacances !
Autant dire que pour moi, c'est le début de la pleine saison !
"Vive les Vacances, Point de pénitence" dit la chanson... ouais...
Demain, c'est aussi Pique-Nique avec toute la classe, enfants et parents : l'occasion pour nous tous de dire Merci à une maîtresse hors du commun !
Une dame sévère mais toujours juste, pince sans rire qui sait reprendre les enfants mais aussi les parents !
J'ai vu ma Crapule grandir et si bien évoluer avec elle que j'ai bien envie de lui claquer la bise !
Alors pour transmettre un peu de ces sentiments qui m'animent, voilà la petite carte concoctée avec tout le respect que j'ai pour elle.
En 1ère page, un merci en reprenant la photo de classe à ma sauce...
En 2nde page, un petit collage façon La grande Cam, associant mes idées farfelues et les auto-portraits des enfants de la classe !
PS : J'en profite pour souhaiter de nouveau un Happyyy 40ème Anniversaire à une Dijonnaise Rousse!
Autant dire que pour moi, c'est le début de la pleine saison !
"Vive les Vacances, Point de pénitence" dit la chanson... ouais...
Demain, c'est aussi Pique-Nique avec toute la classe, enfants et parents : l'occasion pour nous tous de dire Merci à une maîtresse hors du commun !
Une dame sévère mais toujours juste, pince sans rire qui sait reprendre les enfants mais aussi les parents !
J'ai vu ma Crapule grandir et si bien évoluer avec elle que j'ai bien envie de lui claquer la bise !
Alors pour transmettre un peu de ces sentiments qui m'animent, voilà la petite carte concoctée avec tout le respect que j'ai pour elle.
En 1ère page, un merci en reprenant la photo de classe à ma sauce...
En 2nde page, un petit collage façon La grande Cam, associant mes idées farfelues et les auto-portraits des enfants de la classe !
PS : J'en profite pour souhaiter de nouveau un Happyyy 40ème Anniversaire à une Dijonnaise Rousse!
lundi 17 juin 2013
Tiens toi à carreau !
De retour d'un énorme week-end festif. En famille.
Avec nos 4 gars, chez ma cousine et son mari.
Ils fêtaient leurs anniversaires respectifs, et ma cousine n'ayant pas les idées dans sa poche, nous devions miser sur le carreau pour avoir droit au cocktail-pique-nique-barbecue-soirée qu'ils organisaient.
Mais force est de constater que les carreaux chez nous n'ont pas bonne presse...
Il fallait donc trouver une idée afin de se fondre dans la nappe, tout en étant différents !
6 personnes à thématiser, que pouvais-je trouver ?
J'ai misé sur la carte.
Monchéri et moi étions Roi et Dame. Les Twins, Cavalier et Valet et nos petits monstres de poches, des mini Princes.
Mais cela ne s'arrête pas là.
J'étais en charge de la carte d'anniversaire. Et là aussi j'ai joué le mélange entre le carreau écossais, le vichy, le Roi et la Reine de la soirée.
Merci de ce merveilleux week-end placé sous le signe du partage, du fun, du rire, du bon vin, du Spritz et de l'amour !
Et ma cousine, si vous ne la connaissez pas, allez donc la voir ICI
C'est une artiste de talent, dont les sculptures sont tendresse et amour, sensualité et sensibilité.
Et si vraiment vous voulez en savoir plus sur elle, allez donc sur le site de
RDVE :elle s'y dévoile et c'est beau. (vous trouverez là aussi d'autres très jolis portraits)
Avec nos 4 gars, chez ma cousine et son mari.
Ils fêtaient leurs anniversaires respectifs, et ma cousine n'ayant pas les idées dans sa poche, nous devions miser sur le carreau pour avoir droit au cocktail-pique-nique-barbecue-soirée qu'ils organisaient.
Mais force est de constater que les carreaux chez nous n'ont pas bonne presse...
Il fallait donc trouver une idée afin de se fondre dans la nappe, tout en étant différents !
6 personnes à thématiser, que pouvais-je trouver ?
J'ai misé sur la carte.
Monchéri et moi étions Roi et Dame. Les Twins, Cavalier et Valet et nos petits monstres de poches, des mini Princes.
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| Chacun d'entre nous avait sont t-shirt avec carte dans le dos et son petit nom devant. |
J'étais en charge de la carte d'anniversaire. Et là aussi j'ai joué le mélange entre le carreau écossais, le vichy, le Roi et la Reine de la soirée.
Et ma cousine, si vous ne la connaissez pas, allez donc la voir ICI
C'est une artiste de talent, dont les sculptures sont tendresse et amour, sensualité et sensibilité.
Et si vraiment vous voulez en savoir plus sur elle, allez donc sur le site de
vendredi 14 juin 2013
lundi 10 juin 2013
Fiesta !
Samedi dernier j'ai abandonné mari et enfants pour "monter à la Capitale française" célébrer comme il se doit les 40 ans d'une de mes plus vieilles et très chères amies.
Moment d'émotion, retrouvailles, joie d'être là.
Retrouver ses amis, presque tous réunis dans une même pièce, essayer de rendre la pareille avec mes petits moyens à cette grande artiste avec une petite carte (dont vs aurez ici la couverture), serrer dans ses bras ces amis qui ont été si souvent proches, se rappeler que l'amour a tant de formes et que l'amitié en est une de ses belles parts !
vendredi 7 juin 2013
Happy Mini one !
Il y a peu, mon Pôpa à moi me demandait pourquoi "La Grande Cam" comme surnom ?
Il y a un an, une Mini-Cam est née. Pas très loin de chez nous.
Et je suis devenue officiellement "La Grande Cam".
Cette choupinette souffle sa 1ère bougie.
Il y a un an, une Mini-Cam est née. Pas très loin de chez nous.
Et je suis devenue officiellement "La Grande Cam".
Cette choupinette souffle sa 1ère bougie.
Happy one Mini-Cam !
Le soleil est au RDV pour ta Fête !
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| Petite guirlande pour accrocher ses plus belles photos ! |
dimanche 2 juin 2013
samedi 1 juin 2013
A l'heure du goûter
Rien de mieux, quand le soleil fait défaut et que le moral est en berne, que de revêtir son tablier, d'utiliser ses petites mimines, de mettre les enfants à contribution, pauvres petits esclaves, et de s'ensabler !
Au menu aujourd'hui, les petits sablés maison.
1ère fournée à la Vanille, la 2nde aux amandes.
Pour une fournée d'environ 20-25 sablés.
- 125 gr de beurre mou
- 70 gr de sucre blanc + 30 gr de sucre roux
- 1 oeuf
- 250 gr de farine
Pour la version vanillée : 1 gousse vanille égrainée + Quelques gouttes d'extrait de vanille
pour la version Amandes : 70 à 100 gr d'amandes en poudre (je fais toujours un peu au pif)
Préchauffer le four à 180°
Dans un saladier, mélanger le beurre mou, le sucre, l'oeuf, et selon la version la vanille et/ou les amandes. J'utilise toujours mes petites mains (propres évidemment !) pour faire ce mélange.
Y ajouter ensuite la farine. Bien bien malaxer (toujours avec les petites mimines pour les courageux)
puis idéalement lisser reposer environ 15 min.
Puis étaler la pâte avec un rouleau pour plus d'homogénéité, et appeler les enfants pour faire les formes!
Ici, nous avons choisi les formes de chez... devinez qui ?
Et oui, Scrapccooking !
Ensuite au four entre 12 et 15 minutes...
Au menu aujourd'hui, les petits sablés maison.
1ère fournée à la Vanille, la 2nde aux amandes.
Pour une fournée d'environ 20-25 sablés.
- 125 gr de beurre mou
- 70 gr de sucre blanc + 30 gr de sucre roux
- 1 oeuf
- 250 gr de farine
Pour la version vanillée : 1 gousse vanille égrainée + Quelques gouttes d'extrait de vanille
pour la version Amandes : 70 à 100 gr d'amandes en poudre (je fais toujours un peu au pif)
Préchauffer le four à 180°
Dans un saladier, mélanger le beurre mou, le sucre, l'oeuf, et selon la version la vanille et/ou les amandes. J'utilise toujours mes petites mains (propres évidemment !) pour faire ce mélange.
Y ajouter ensuite la farine. Bien bien malaxer (toujours avec les petites mimines pour les courageux)
puis idéalement lisser reposer environ 15 min.
Puis étaler la pâte avec un rouleau pour plus d'homogénéité, et appeler les enfants pour faire les formes!
Ici, nous avons choisi les formes de chez... devinez qui ?
Et oui, Scrapccooking !
Ensuite au four entre 12 et 15 minutes...
Et bon régal !
vendredi 31 mai 2013
Pétasse vas !
C'est ainsi que mon groupe d'ami(e)s, issu(e)s pour la plupart d'une école parisienne anciennement non mixte, et moi-même nous étions surnommées :
les Pétasses !!!
C'est mieux que Pouf, ou s...
Chut ! Pas devant les enfants voyons !
Et très vite, les Pétasses ont eu un diminutif : les Tasses... Tard pour les mecs...
Et là Tasse-ure grave dans le jeu de mots quand tu t'y mets...
Bref.
Dans un peu moins d'un mois, nous allons fêter dignement, en musique, et avec tout plein de gens sympathiques, les 40 bougies d'une des pétasses.
A cette occasion, je lui ai fabriqué une jolie carte avec toutes les bouilles des tasses-tards et de ses minis pétasses d'amoûûûûr.
Et du coup, il est aussi temps de rendre à une autre Pétasse ce qui est à elle : mes idées de cartes n'ont été que très largement inspirées par elle.
La Grande B, est talentueuse, et a créé pour notre petite famille et bien d'autres, faire-part de naissance, de mariage, carte d'anniversaire, etc...
Dans la carte qui suit, le tri-tandem-vélib et la skieuse ont été créés par elle il y a quelques années.
Son principe, associer dessin et photos. Tiens ça me rappelle quelque chose... Sauf que moi, je ne sais pas dessiner ! Alors je fais plus du collage que de l'art, plus du retouchage que du dessin...
Oui je sais, c'est la déception...
les Pétasses !!!
C'est mieux que Pouf, ou s...
Chut ! Pas devant les enfants voyons !
Et très vite, les Pétasses ont eu un diminutif : les Tasses... Tard pour les mecs...
Et là Tasse-ure grave dans le jeu de mots quand tu t'y mets...
Bref.
Dans un peu moins d'un mois, nous allons fêter dignement, en musique, et avec tout plein de gens sympathiques, les 40 bougies d'une des pétasses.
A cette occasion, je lui ai fabriqué une jolie carte avec toutes les bouilles des tasses-tards et de ses minis pétasses d'amoûûûûr.
Et du coup, il est aussi temps de rendre à une autre Pétasse ce qui est à elle : mes idées de cartes n'ont été que très largement inspirées par elle.
La Grande B, est talentueuse, et a créé pour notre petite famille et bien d'autres, faire-part de naissance, de mariage, carte d'anniversaire, etc...
Dans la carte qui suit, le tri-tandem-vélib et la skieuse ont été créés par elle il y a quelques années.
Son principe, associer dessin et photos. Tiens ça me rappelle quelque chose... Sauf que moi, je ne sais pas dessiner ! Alors je fais plus du collage que de l'art, plus du retouchage que du dessin...
Oui je sais, c'est la déception...
Happy 40 à ma Pétasse Bistrologue adorée, et Merci à ma grande B chérie !!!
Je vous aime les Filles !
mercredi 29 mai 2013
Tronche de Cake !!
J'ai un gros problème... Ils mesurent approximativement 1m12 et 91cm, sont blonds, possèdent des yeux bleus craquants, et ne veulent pas manger de légumes autres que Brocolis et Haricots verts pour l'un et Petits pois pour l'autre... L'un adore la viande, l'autre accepte en terme de protéines les croquettes de poissons panés...
Et j'ai beau me creuser la tête, rechercher des idées rigolotes, imposer une nouveauté par semaine...
Rien n'y fait !!! Facile de faire les menus chez nous : c'est comme au resto, à la carte !
Hier par désespoir de cause, j'ai tenté le cake salé... pour y mettre petits pois, courgettes, jambon...
Un franc succès... chez les parents !
Les deux têtes blondes n'ont pas voulu ne serait-ce que regarder mes petites merveilles !
Mais comme tout le monde n'a pas la chance d'avoir des palais aussi délicats et ch... que nos amoûûûrs de bambins,
Voici la recette, Pour un cake salé (ou plusieurs petits cakes):
- 150gr de farine + 50gr de Maïzena
- 6 oeufs
- 7 cl d'huile
- 12,5 cl de lait
- 200gr d'emmental rapé
Et puis après vous y mettez ce que vous voulez !
Cuisson : 25 min à 180° pour des petits cakes / 30 à 40 min pour un cake normal.
Et j'ai beau me creuser la tête, rechercher des idées rigolotes, imposer une nouveauté par semaine...
Rien n'y fait !!! Facile de faire les menus chez nous : c'est comme au resto, à la carte !
Hier par désespoir de cause, j'ai tenté le cake salé... pour y mettre petits pois, courgettes, jambon...
Un franc succès... chez les parents !
Les deux têtes blondes n'ont pas voulu ne serait-ce que regarder mes petites merveilles !
Mais comme tout le monde n'a pas la chance d'avoir des palais aussi délicats et ch... que nos amoûûûrs de bambins,
Voici la recette, Pour un cake salé (ou plusieurs petits cakes):
- 150gr de farine + 50gr de Maïzena
- 6 oeufs
- 7 cl d'huile
- 12,5 cl de lait
- 200gr d'emmental rapé
Et puis après vous y mettez ce que vous voulez !
Cuisson : 25 min à 180° pour des petits cakes / 30 à 40 min pour un cake normal.
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| C'est bon, c'est moelleux et savoureux ! |
lundi 27 mai 2013
Champions League version Fripouille & Canaille
A y est, on a fêté comme il se doit la 1ère dizaine de Fripouille et Canaille !
Mais comme on était en France, dans notre maison de campagne, pas possible pour moi d'embarquer juste pour 48h tout l'attirail culinaire et décoratif pour réaliser une merveille de tuerie de gâteau qui déchire !
Au menu de ce repas, Hamburger façon Monchéri, petites Pommes de terre nouvelles sautées et Gatal version La Grande Cam : et le 1er qui parle de non équilibre dans ce repas peut sortir ! C'est un anniv pas un concours de légumes vapeurs !
Pour le Hamburger :
Et pour le gâteau, j'avais donc pris avec moi (de chez scrapcooking, my favorite marque)
Et dans ma cuisine campagnarde j'ai réalisé un quatre-quart choc-choc-chocolat :
- 250gr de beurre
- 6 oeufs
- 150 gr de farine
- 100gr de Maizena
- 200 gr de sucre
- 1 plaquette de choc-choc-chocolat corsé de chez Nestlé
Ok c'est pas le 4/4 traditionnel, mais c'était pas mal
Mais comme on était en France, dans notre maison de campagne, pas possible pour moi d'embarquer juste pour 48h tout l'attirail culinaire et décoratif pour réaliser une merveille de tuerie de gâteau qui déchire !
Au menu de ce repas, Hamburger façon Monchéri, petites Pommes de terre nouvelles sautées et Gatal version La Grande Cam : et le 1er qui parle de non équilibre dans ce repas peut sortir ! C'est un anniv pas un concours de légumes vapeurs !
Pour le Hamburger :
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| Ça c'était pour le plaisir des parents ! Mmmmm ! |
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| Pâte à sucre blanche vanillée |
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| Feutres culinaires, très pratiques pour faire de jolis dessins ! |
Et dans ma cuisine campagnarde j'ai réalisé un quatre-quart choc-choc-chocolat :
- 250gr de beurre
- 6 oeufs
- 150 gr de farine
- 100gr de Maizena
- 200 gr de sucre
- 1 plaquette de choc-choc-chocolat corsé de chez Nestlé
Ok c'est pas le 4/4 traditionnel, mais c'était pas mal
Ensuite, j'ai pris ma pâte à sucre, je l'ai aplatie, aplatie, aplatie... puis j'ai découpé un joli rond.
Me restait plus qu'à dessiner (et je suis nulle en dessin).
Je n'ai pas fait très original : mes 2 presque Teanagers ayant l'un la passion du foot, l'autre la passion du rugby (et plus particulièrement la passion du Stade Toulousain)...
mercredi 22 mai 2013
La petite bête qui monte qui monte !
Une envie de faire de la pâtisserie c'est comme une envie pressante de faire pipi... C'est maintenant, right now, tout de suite !
Et quand j'ai envie de faire des muffins, je cherche d'abord LA recette de base, (à agrémenter au gré de vos envies ensuite).
Donc la Recette, pour une 10aine de muffins :
120gr de farine
100 gr de sucre (ou 80 gr de sucre et 2 sachets de sucre vanillé, pas bourbon c'est trop marqué)
1 oeuf
1/2 sachet de levure
2 grosses cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
1 yaourt nature
Faire préchauffer votre four à 150°
Battre les oeufs entiers et le sucre ensemble.
Ajouter le mélange à la farine dans un saladier
Mélanger le tout puis ajouter levure, la crème et le yaourt : importants pour le moelleux et le côté aéré de vos muffins.
Pendant 17 min au four max 150°, ou moins selon four...
Et puis après les envies de pâtisserie, il y a les envies de décorer la pâtisserie comme on accrocherait des tableaux ou ces rideaux qu'on a posé dans un coin du salon pendant des mois !
Et quand j'ai envie de faire des muffins, je cherche d'abord LA recette de base, (à agrémenter au gré de vos envies ensuite).
Donc la Recette, pour une 10aine de muffins :
120gr de farine
100 gr de sucre (ou 80 gr de sucre et 2 sachets de sucre vanillé, pas bourbon c'est trop marqué)
1 oeuf
1/2 sachet de levure
2 grosses cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
1 yaourt nature
Faire préchauffer votre four à 150°
Battre les oeufs entiers et le sucre ensemble.
Ajouter le mélange à la farine dans un saladier
Mélanger le tout puis ajouter levure, la crème et le yaourt : importants pour le moelleux et le côté aéré de vos muffins.
Pendant 17 min au four max 150°, ou moins selon four...
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| Ici recette de base avec en plus une bonne tablette de choc-choc-chocolat ! Miam !!! |
Et puis après les envies de pâtisserie, il y a les envies de décorer la pâtisserie comme on accrocherait des tableaux ou ces rideaux qu'on a posé dans un coin du salon pendant des mois !
On ne réfléchit plus, on se lance...
Et comme je ne suis pas une artiste (pas une vraie!)... j'ai commencé par reproduire les exemples trouvés chez Scrapcooking : rien qu'à visiter le site, on a envie de sucré, de rouler la pâte à sucre, de goûter les sucettes au chocolat, MIAM !
Et mes reproductions ça donne ça :
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