Tarte choco coeur de Poires et Noisettes sablées : approuvée !

Le Concours Conticini ferme demain.

Voilà ma dernière chance. Et qui ne tente rien, n'a rien.

Cette tarte a été goûtée et approuvée par une dizaine d'amis et voisins hier...

Dites moi Bonne chance ! Et bonne dégustation pour celles et ceux qui voudraient la refaire !

C'est la rentrée !

Plus que quelques jours avant que les mamans indignes comme moi chantent en un chœur léger et soulagé : "libérées, délivréééeeeesssss"

Plus que quelques jours donc avant la rentrée des classes, et que mes deux têtes blondes ne soient, enfin, toute la sainte journée à l'école !!!

Et que maman pâtisse, pâtisse et re-pâtisse pour préparer son CAP pâtisserie  en tentant dans le même temps de lancer sa micro-entreprise de Kit Anniversaire sur mesure.

Mais il me reste tout de même encore quelques jours pour tenter le concours lancé par Conticini, et peut-être que cette tarte au choc-choc-chocolat poires pourrait tenter l'aventure, non ?

En tous les cas, le goût et "l'équilibre des saveurs" ont été validés par une partie de mon jury 😁

Voici donc...

Un sablé breton et sa mousse au chocolat corsé fleur de sel de Noirmoutiers, avec ses billes de poires fondues au sucre et ses noisettes sablées.

C'est bientôt la rentrée ! (si, si)

Et un milliard de choses à faire...

Il me reste deux semaines (en dehors du fait, bien entendu d'occuper all the day Voyou & Crapule) pour :

1- Préparer ma rentrée "scolaire"
2- Préparer le concours Michel et Augustin
3- Préparer, si jamais j'ai le temps entre deux hurlements, trois balades de chien, cinq AR au supermarché, le fameux concours Conticini...
4- Préparer l'anniversaire de Monchéri (m'a demandé un Paris-Brest le bougre)
5- Et, et, et... Préparer les 4 ans du Voyou : teaser !